Birra Artigianale

”Non ci sono cattive birre. Alcune hanno semplicemente un gusto migliore di altre…”



 


Le nostre Birre


  • Cheritra

    • ABV: 8.0%
    • IBU: 30
    • °P: 18
    • EBC: 10
    • Malti: Pils,Maris Otter,Cara Pils
    • Lievito: California Lager
    • Luppoli: Northern Brewer,Hallertauer Hersbrucker,Saaz

    Cheritra è ispirata allo stile california common reso celebre dalla Anchor Brewery company- San Francisco California, birra ibrida in quanto fermentata con lieviti lager a temperature tipiche delle ale. Birra dal colore giallo oro carico leggermente velato e da un cappello di schiuma bianca,compatta,cremosa,e persistente. Al naso si avvertono profumi di miele,pan di spagna caldo,pane non […]

  • Easy Rye

    • ABV: 5.6 %
    • IBU: 39
    • °P: 13
    • EBC: 28
    • Malti: Pils, Malto di Segale,Crystal,Special B
    • Lievito: Us-05
    • Luppoli: Magnum,Cascade

    Easy Rye nasce da un gioco di parole relativo al malto di segale utilizzato ( in inglese Rye ) ed è un omaggio al famoso film Easy Rider. Birra ad alta fermentazione dal colore ambra scura con riflessi ramati opalescente e da un cappello di schiuma color nocciola chiaro. Brassata con circa il 20% di […]

  • Lorien

    • ABV: 4.8 %
    • IBU: 29
    • °P: 12
    • EBC: 8
    • Malti: Pils,Vienna,Cara Pils
    • Lievito: Kölsch
    • Luppoli: Northern Brewer,Hallertauer Hersbrucker,Tradition

    Lorien è la nostra interpretazione dello stile Kölsch tipico della città tedesca di Colonia. Birra di alta fermentazione dal colore dorato, simile alle foglie degli alberi del regno immaginato da Tolkien e chiamato ”Lorien” ,si presenta con schiuma bianca ,soffice e persistente. Al naso si avverte un profilo aromatico leggero caratterizzato da note dolci e […]

  • Ha’Penny

    • ABV: 4.8 %
    • IBU: 39
    • °P: 12
    • EBC: 67
    • Malti: Maris Otter,Crystal,Roasted Barley,Chocolate Malt,Barley Flaked
    • Lievito: Irish Ale
    • Luppoli: Target,E.K. Goldings

    Ha’ Penny è il nostro personale omaggio alla amata Irlanda, prende il suo nome dal famoso ponte di Dublino Ha’Penny Bridge. Birra di alta fermentazione in stile Irish dry stout dal colore ebano molto scuro e dalla schiuma color cappuccino compatta e persistente. Al naso prevalgono note tipiche di caffè e cereali tostati, al gusto […]