Birre

  • Cheritra

    • ABV: 8.0%
    • IBU: 30
    • °P: 18
    • EBC: 10
    • Malti: Pils,Maris Otter,Cara Pils
    • Lievito: California Lager
    • Luppoli: Northern Brewer,Hallertauer Hersbrucker,Saaz

    Cheritra è ispirata allo stile california common reso celebre dalla Anchor Brewery company- San Francisco California, birra ibrida in quanto fermentata con lieviti lager a temperature tipiche delle ale. Birra dal colore giallo oro carico leggermente velato e da un cappello di schiuma bianca,compatta,cremosa,e persistente. Al naso si avvertono profumi di miele,pan di spagna caldo,pane non […]

  • Easy Rye

    • ABV: 5.6 %
    • IBU: 39
    • °P: 13
    • EBC: 28
    • Malti: Pils, Malto di Segale,Crystal,Special B
    • Lievito: Us-05
    • Luppoli: Magnum,Cascade

    Easy Rye nasce da un gioco di parole relativo al malto di segale utilizzato ( in inglese Rye ) ed è un omaggio al famoso film Easy Rider. Birra ad alta fermentazione dal colore ambra scura con riflessi ramati opalescente e da un cappello di schiuma color nocciola chiaro. Brassata con circa il 20% di […]

  • Lorien

    • ABV: 4.8 %
    • IBU: 29
    • °P: 12
    • EBC: 8
    • Malti: Pils,Vienna,Cara Pils
    • Lievito: Kölsch
    • Luppoli: Northern Brewer,Hallertauer Hersbrucker,Tradition

    Lorien è la nostra interpretazione dello stile Kölsch tipico della città tedesca di Colonia. Birra di alta fermentazione dal colore dorato, simile alle foglie degli alberi del regno immaginato da Tolkien e chiamato ”Lorien” ,si presenta con schiuma bianca ,soffice e persistente. Al naso si avverte un profilo aromatico leggero caratterizzato da note dolci e […]

  • Bubala

    • ABV: 6.5 %
    • IBU: 34
    • °P: 14
    • EBC: 60
    • Malti: Pale,Crystal,Rye,Oat,Chocolate,Roasted Barley
    • Lievito: us-05
    • Luppoli: Columbus,East Kent

    Bubala appartiene allo stile delle milk stout ossia birra ad alta fermentazione di colore scuro alla quale viene aggiunto il lattosio. Nel caso di Bubala si è sfruttato il lattosio naturalmente presente nel siero derivante dal latte di bufala campana. Bubala è una birra dal colore ebano e dalla schiuma compatta di color nocciola chiaro. […]

  • Liburia

    • ABV: 6.5 %
    • IBU: 22
    • °P: 14
    • EBC: 10
    • Malti: Pils,Melanoidin,Canapa
    • Lievito: Be-256

    Liburia é una blonde ale di stile belga prodotta con l’aggiunta di canapa sativa esclusivamente campana.Birra ad alta fermentazione dal colore oro molto intenso e dalla schiuma bianca compatta e fine. Al naso si avvertono subito le note aromatiche caratteristiche della canapa, rimane in sottofondo il bouquet di esteri tipici del lievito utilizzato. Al gusto […]