Cheritra

Beer Details
  • ABV: 8.0%
  • IBU: 30
  • OG: 18
  • Color: 10
  • Grains: Pils,Maris Otter,Cara Pils
  • Yeast: California Lager
  • Hops: Northern Brewer,Hallertauer Hersbrucker,Saaz

Cheritra è ispirata allo stile california common reso celebre dalla Anchor Brewery company- San Francisco California, birra ibrida in quanto fermentata con lieviti lager a temperature tipiche delle ale. Birra dal colore giallo oro carico leggermente velato e da un cappello di schiuma bianca,compatta,cremosa,e persistente. Al naso si avvertono profumi di miele,pan di spagna caldo,pane non […]

Cheritra è ispirata allo stile california common reso celebre dalla Anchor Brewery company- San
Francisco California, birra ibrida in quanto fermentata con lieviti lager a temperature tipiche delle ale.
Birra dal colore giallo oro carico leggermente velato e da un cappello di schiuma
bianca,compatta,cremosa,e persistente.
Al naso si avvertono profumi di miele,pan di spagna caldo,pane non lievitato;note fruttate ,in
particolare frutti gialli maturi come albicocca e nespola .
Al gusto l’attacco è deciso con note leggermente fruttate e caramellate; corpo ben strutturato, il
finale è caldo ,tipicamente etilico, con una equilibrata nota di amaro erbaceo.
L’utilizzo di luppoli nobili europei come il Saaz permette a Cheritra di farsi apprezzare non per
complicate note speziate ed aromatiche ma per il suo gusto rotondo e giustamente amaro.
Birra beverina nonostante la gradazione alcolica piuttosto decisa.
Si consiglia l’abbinamento con carni bianche , verdure fritte, crostacei, formaggi anche stagionati e
dolci a base di frutti di bosco.
Temperatura di servizio 6/8 °C